CELE MAI IMPORTANTE REGULI ALE UNUI STIL DE VIATA CORECT

[Irina Reisler]

1. PROTEINELE NU SE AMESTECA NICIODATA CU CARBOHIDRATII.

- carnea, ouale si brinza nu se amesteca niciodata cu cartofi, paste, orez si piine.

2. PROTEINELE SE AMESTECA DOAR CU LEGUME SI ZARZAVATURI SAU SE MANINCA SIMPLE.

- carnea, pestele, brinza si ouale se pot combina cu legume si zarvaturi, preparate la gratar, la cuptor sau in salata.

3. LEGUMELE SI ZARZAVATURILE POT FI ASOCIATE CU PROTEINE, GLUCIDE SAU LIPIDE.

- proteinele animale provin din carne, peste, oua, lapte, brinza, etc.
- proteine vegetale provin din soia, migdale, alune, cereale integrale, etc.
- glucidele BUNE pentru organism provin din cereale integrale, faina si orezul integrale, linte.
- glucidele RELE pentru organism provin din faina alba, orezul alb, produse rafinate, cartof, porumb.
- lipidele de origine animala provin din carne, peste, unt, brinza, smintina.
- lipidele de origine vegetala provin din ulei de arahide, ulei de rapita, margarina, etc.

4. PIINEA NU SE AMESTECA NICIODATA CU UNT, BRINZA, MIERE, GEM, ETC.

5. FRUCTELE SE CONSUMA EXCLUSIV PE STOMACUL GOL (DIMINEATA SAU LA CITEVA ORE DUPA MASA), NEAMESTECATE CU ALTE ALIMENTE.

- fructele, servite ca desert, reprezinta o mare capcana. NICIODATA FRUCTELE NU TREBUIE CONSUMATE IMEDIAT DUPA MASA, CA DESERT.
- pepenele este fructa care se digera cel mai repede, dar nu trebuie amestecat cu alte fructe.
- citricele nu se consuma seara, pentru ca vitamina C poate determina o stare de insomnie.
- fructele trebuie consumate cu coaja. Coaja limiteaza puterea lor glicemica si este bogata in vitamine.
- NICIODATA NU SE MANINCA PEPENE GALBEN, INAINTEA MESELOR. Pepenele galben capteaza lipidele.
- cel mai indicat fruct, intr-o cura de slabire, este ananasul crud.
- fresh-urile de fructe trebuie consumate in cantitati limitate.

6. CELE 5 MESE ZILNICE (mic dejun, gustarea 1, prinz, gustarea 2, cina) SINT OBLIGATORII.

7. INTRE ACESTE 5 MESE, NU SE MANINCA NIMIC. INTRE 2 MESE, TREBUIE SA EXISTE OBLIGATORIU 3 ORE DE PAUZA.

8. CONSUMATI, DE 2 ORI PE SAPTAMINA, CARNE DE PESTE.

9. NU DEPASITI 2 GALBENUSURI DE OU, PE SAPTAMINA.

10. NU INGROSATI SUPELE SI CIORBELE CU OREZ, GRIS, PASTE FAINOASE SAU CARTOFI.

11. NU PREPARATI SOSURI CU FAINA SAU SMINTINA.

12. NU FOLOSITI ZAHAR PENTRU INDULCIREA BAUTURILOR.

13. NU CONSUMATI BAUTURI ALCOOLICE.

[Irina Reisler]

MICI SECRETE, ALE UNUI STIL DE VIATA SANATOS:

* Nu va feriti de mirodenii, condimente, verdeturi !

* ATENTIE ! DACA ATI MINCAT CARNE LA PRINZ, NU MINCATI SI LA CINA TOT CARNE !

* In timpul mesei, nu beti apa sau alte lichide ! Abia dupa 20-30 de minute de la terminarea mesei, este bine sa bem apa.

* LAMIIA este foarte indicata in curele de slabire. Ea nu arde stomacul, asa cum se spune, ci este alcalinizanta si antiacida gastric. In plus, nu contine aproape deloc zahar (fructoza).

* NU UITA SA MANINCI FRUCTE, IN FIECARE ZI !
Fructele inseamna viata, energie, sanatate.

* MESTECA FIECARE GURA DE MINCARE, CIT MAI MULT POSIBIL !
Masticatia consuma calorii. Nu inghititi mincarea nemestecata si incercati sa mestecati fiecare inghititura cel putin 10 secunde.

* Culcati-va seara, pe cit posibil, la aceiasi ora !

* Nu “rontaiti” absolut nimic intre mese si nu “sariti” peste mese (cu exceptia cinei) ! Chiar si o aluna mincata intre mese va perturba procesul de digestie, ceea ce duce la formarea depozitelor de grasime.

* Nu confundati apetitul cu foamea ! Nu va lasati convinsi de senzatiile auditive, de ceea ce spun cei din jur (”ce bun a fost…!”), de simturile olfactive (”vai, ce bine miroase !”) sau de cele vizuale (”uite, ce bine arata !”) !

* AMAGITI-VA FOAMEA !
Incepeti mesele principale cu o salata de cruditati, cu fructe (cu 20-30 de minute inainte) sau pur si simplu beti 1-2 pahare cu apa.
La foamea “iminenta”, incercati cu morcov, telina, fructe, muraturi desarate, 2-3 bucatele de carne slaba rece, un iaurt degresat, cereale integrale.

* BETI MULTE LICHIDE, MINIM UN LITRU SI JUMATATE, DOI / ZI ! Numai asa puteti ajuta organismul sa elimine deseurile metabolice.

* ALIMENTE ZILNICE OBLIGATORII:

a) 2-3 fructe
b) 3-4 tipuri de legume
c) 100-125 g de lactate degresate (0,1 % grasime) - cas, urda, telemea de capra, brinza de vaci degresata, kefir
d) fibre si cereale intergrale

ALTE ALIMENTE CARE NU TREBUIE SA LIPSEASCA DIN DIETA:
e) 75-125 g de carne, la 2,3 zile
f) 125 g de peste / zi
g) 2-3 oua / saptamina (de preferat, fierte tari sau omleta din albusuri cu verdeata)
h) bomboane fara zahar. ocazional, putem minca inghetata de fructe sau 2-3 tablete de ciocolata neagra. 

* INTR-O DIETA CORECTA, SINT INTERZISE RAFINATELE ALBE !

Puteti opta pentru:
- piine de secara, soia, tarite
- orez brun, salbatic, nedecorticat
- paste integrale 

* FOCUL ESTE CEL MAI MARE DUSMAN ! Alimentele trebuie preparate la cea mai scazuta temperatura si trebuie fierte cit mai putin timp.

* INTERZIS !
- zahar
- prajeli
- maioneza
- grasimi (alege uleiul de masline extravirgin)
- dulciuri rafinate
- bauturi dulci

* MISCAREA, SUB ORICE FORMA, LA ORICE VIRSTA, ESTE OBLIGATORIE, ZI DE ZI !

[Irina Reisler]

AICI, INTERVIU CU UN NUTRITIONIST, DESPRE PRINCIPIILE DE BAZA ALE ALIMENTATIEI CORECTE.